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鑫东有机黄瓜

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黄瓜


黄瓜,英文名字Cucumber,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时,后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”(一说隋炀帝所改)。黄瓜广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。黄瓜亦可入药。


鑫东有机推荐菜谱

凉拌黄瓜







原料:

黄瓜2根、蒜一些。

制作方法:

1、黄瓜洗干净,剖开。用刀轻轻地拍一下。

2、切菱形,然后放盐腌制10分钟

3、蒜头切沫,待用。

4、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,醋,加点鸡精拌匀一下。

5、拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的。



黄瓜炒鸡蛋







材料:

黄瓜1根,鸡蛋2枚,胡萝卜半根,盐适量,花生油适量

制作方法:

1.  黄瓜洗净切片。

2.  鸡蛋两枚加少许盐打散备用。

3.  胡萝卜处理干净后切片。

4.  锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。

5.  放打散的鸡蛋液,快速滑散。

6.  放胡萝卜片,翻炒两下。

7.  放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。

8.  出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。


 

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