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鑫东有机上海青

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上海青

上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布,在我国到处都有该物种的影子。


鑫东有机推荐菜谱

香菇炒上海青




特点:简单、易做、好吃。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 能提高机体免疫功能、延缓衰老.、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等作用。

材料:

上海青,香菇,盐适量,味精适量

制作方法:

1.  香菇用水泡软待用。

2.  上海青。

3.  洗净切段。

4.  锅里放油烧热,下入香菇炒香。

5.  将上海青倒入锅内翻炒 (火大)。

6.  炒至断生,加入盐、味精准备起锅。

7.  装盘上桌。

上海青炒腊肉


食材:

上海青 熟腊肉 红辣椒 姜 味极鲜 鸡精 盐
做法:

1把上海青洗净,去掉叶子,把梗切块。红辣椒洗净切块,姜切末,把腊肉切小片

2热锅凉油,把腊肉片下锅,煸炒出油,捞起
3加姜末上海青梗一起翻炒,加红辣椒盐翻炒均匀
4加腊肉片味极鲜翻炒,加鸡精拌均匀出锅

 

 

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