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鑫东有机西红柿

鑫东有机西红柿

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西红柿


  番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。



鑫东有机推荐菜谱

西红柿炖牛腩


制作方法

1、牛腩切成小小的块,用热水焯一遍,并用热水冲洗干净。

2、 西红柿、土豆、洋葱切成小丁,葱 姜 大料 桂皮  备用。 另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

3、锅内加油烧热,放入洋葱炒香, 放入西红柿、土豆丁,待西红柿炒碎以后放入牛腩。

4、 加入番茄酱炒匀。加入热水, 转入汤锅,烧开,改小火。 放入大葱、姜、大料、桂皮。

5 、小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁,最后加盐调味出锅啦。



西红柿烧茄子


制作方法:

1、 准备食材:全部材料洗干净,柿子去皮切薄片;茄子切条,浸泡在清水中;葱姜分别切丝,备用。

2、茄子浸泡10分钟即可,捞出控水,备用。

3、锅中放适量油(刚没过茄子),烧至5成热,放入茄条,炸至茄身软软的就OK啦。

4、将炸好的茄子捞出,将多余的油按压出来。备用。

5、锅留底油,放入葱姜丝炒香,倒入柿子片。

6、放入生抽,白糖,翻炒至糊状。

7、放入茄子,翻炒1分钟。

8、最后倒入蚝油,炒均匀,即可。


 

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